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食物药品安全存在危机 谁来替大众的嘴监督


  这两天,用破皮鞋做成工业用明胶用在了药用胶囊上这件事闹得挺欢,微博上人人都在调侃破皮鞋。其实,用破皮鞋制造工业用明胶没什么错,错就错在这些不能进口的东西,被人用在入人口的东西上了。药品和食物的安全问题不是新问题,一说起来,有一堆的烂事。从乱增加东西,到有毒金属含量超支,细菌数超支,还有地沟油、毒大米、假鸡蛋、甲醇酒不一而足,真要开列名单,肯定是长长的一大串。
  
  食物药品的安全问题,直接要挟大众的生命,但是,目前来看,这样的事不论媒体怎样发表,问题却层出不穷,盼望出产者自律,不靠谱;盼望监管部门把好关,好像也不靠谱。那么,靠谁来替老大众的嘴巴把关呢?
  
  在中国古代,商家也出产食物和药品,那时候种类尽管没有今日多,但很多进入老大众嘴巴的东西,也一样要通过加工出产。那时候很多糕点,很多小吃,把戏比今日还多。没有西药,但中药的丹、散、丸也不少。食物的不洁却是有的,但由于乱增加东西,以假作真,以次充好的工作,还真就不那么多。那个时候,政府归于小政府,一般不论这种闲事。而商家,也不见得都讲品德,质量杰出。但是,那个时候,每个职业都有行会,后来还有了商会。如果哪个商家干了这种工作,又被人揭露出来,那么,也没有人赏罚他们,行会知会我们一声,这个商铺八成就得关闭,由于没有人再会跟他打交道,不能赊账,不能拆借,没有银钱来往,任何一家商铺都活不下去。反过来,如果行会或许商会不这么干,整个职业就都会受牵连,我们都没饭吃。
  
  尽管说,商家惟利是图是赋性,但一个发育杰出的商场,自身就有自净才能。在食物和药品的安全问题上,个别人的惟利是图,影响的往往是整个职业的诺言,而没有了诺言,对于职业则是毁灭性的冲击。所以,出于职业的整体和长远利益考虑,职业内部会进行自我束缚,自我审查,自我惩办。这样的自净,需求根据商场的商家自安排体系。
  
  但是,在今日,尽管职业协会是存在的,但仅仅挂靠行政单位的收费东西,原本就是职业赘疣。商会好像也有,但管不了什么事。大体上,根据职业的自安排体系并不存在。所以,食物和药品的安全,就全靠政府监管部门的监管了。但是,我们的监管部门,又都是规范的衙门。衙门虽是衙门,但都有生利的冲动。最热心的两件事,一是给商家发放各种优异标牌,安排各种评奖,最后我们你好我好,家家都是优异。不论哪个商家出事,到它们办公室去看,都是一屋子的奖状,半屋子的奖杯,还有满抽屉的合格以及优异证书。二是定期查看企业的产品,查出问题,然后等企业上门公关,公关到位,本来不合格的,就变成合格了。
  
  政府不让商场自净,商家自安排,自己的监管部门又发作异化,那么,老大众的嘴巴也就没有把关的了。最好的方法,是商家有安排,政府有监管,一起媒体有监督,三管齐下,进大众嘴巴的东西也就靠谱了。惋惜,现在的我们一管也不论

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